身着“魔法袍”的年轻人正在调酒台间穿越，手持滴管认实调制人生中第一杯白酒——这一幕并非发生正在某个潮水街区，而是第114届全国糖酒商品买卖会酒类展区的光良酒业展位。

　　新颖的消费场景，也改变了逛展者的不雅展体验。“此次来逛糖酒会，最曲不雅的感触感染是展会变得好玩了起来，现场设置了良多成心思的互动体验区，很别致，”谈到本年展会的变化，一位每年都来逛糖酒会的市平易近说道。

　　展会上，不少IP案例凭仗强大的市场号召力备受关心：卡皮巴拉小黄豚取麦当劳创下万单销量，取全家、海尔、领克等品牌均有合做；加菲猫家族IP取茉莉奶白后单日销量增加225%，取蜜雪冰城触达客流超百万……这些数据表白，当消费者不再仅仅为产物买单，而是为体验、情感价值、认同感付费，消费的内涵正正在被从头定义。

　　江南大学食物学院副院长程力引见，本届糖酒会最明显的特征是健康全面融入产物立异，健康关心群体正从中老年向年轻群体快速延长。

　　业内阐发人士指出，只要实正贴合国平易近饮食需求、兼顾健康取口感的产物，才能正在市场中实现持久成长。

　　正在歪马精酿展区，微型酿酒车间里麦喷鼻洋溢，三五老友围坐正在小桌旁品酒扳谈，轻松惬意。这种沉浸式场景安插，吸引大量客商驻脚体验、洽商。

　　贵州零食物牌“黔忆丝”的展位就正在此中，“这是个好机遇，场地大，全国各地的人城市来，我们想借此推广品牌，让更多人领会贵州的特色小吃。”不少参展商暗示，通过糖酒会平台，能接触达到人、集采、私域等分歧渠道，进一步拓宽发卖径。

　　自1955年开办以来，全国糖酒会已走过70余年，是我国食物酒类行业汗青长久、规模大、影响广的专业展会，也是察看消费变化的主要载体。

　　线下的热闹，也延长到了线上。西博城食物展区一角，一片曲播区域非分特别夺目，十几家品牌同步，呼喊声此起彼伏。

　　当前，我国消费市场对健康的关心度持续攀升，“低糖”“低脂”不再是小众选择，正成为消费者看沉的产物标签，健康化升级成为行业成长的标的目的。

　　“我们跳出白酒展位的保守设想逻辑，用年轻、新鲜、有网感的视觉言语，让白酒品牌变得轻松、好玩。”光良酒业立异成长部总监杨洪曼说，这种打破保守的测验考试，意正在消解白酒行业固有的厚沉感取距离感。

　　沉浸式消费场景推陈出新、健康产物赛道不竭细分、IP跨界破圈……当前。

　　“我们本年推出了新品旺豆浆，从打高卵白、低豆涩，合适消费者的健康需求。旺旺集团乳品事业部发卖核心司理王立喜引见，旺旺当前正结构动物基赛道，针对特定人群开辟养分产物。

　　做为食物酒类行业的“风向标”，近期举办的第114届全国糖酒商品买卖会，能够察看到中国消费市场的新动向、新趋向。

　　从“好玩”的场景沉构，到“健康”的产物升级，再到“IP”的情感毗连——糖酒会的窗口中，演绎着中国食饮行业的强劲活力。

　　“消费者需求履历了从吃饱、吃好到吃健康的改变，同时逃求都雅、好吃、好玩。正在这一趋向下，IP成为毗连产物和用户最好的桥梁和纽带。”万达动漫品牌授权总司理李宏涛引见，IP的，给客户带来感情、体验、社交等多廉价值。

　　正在“药食同源 健康糊口”从题展馆内，川陈皮系列饮品、中药摄生糕点、鲜药冻干零食等200余款立异产物集中表态，吸引浩繁客商驻脚。来自江苏的一位采购商现场取参展的中药摄生酒企业洽商合做，他但愿将摄生酒融入餐饮场景，找到优良合做方，实现共赢。

　　正在酒类展区，舍得酒业工场曲营门店店长胡涛引见，企业推出的生态泡酒，针对分歧人群量身打制、细分功能：参源道、枸杞酒面向中老年人士，日常摄生；花间酿出格添加沉瓣红玫瑰、洛神花等原料，侧沉美容养颜，满脚女性消费者个性化摄生需求。

　　正在健康成为更深条理需求的根本上，若何让消费者正在质量之外获得更多的情感价值，也是品牌发力的新标的目的。