当前！首页食物资讯国际食物越南巴沙鱼价钱高位运转，中国大规格鱼价钱起头回落焦点提醒：越南巴沙鱼原料鱼价钱仍维持高位，欧洲和美国市场采购的中小规格鱼价钱继续坚挺，中国市场偏好的大规格鱼价钱则起头回落。越南巴沙鱼原料鱼价钱仍维持高位，欧洲和美国市场采购的中小规格鱼价钱继续坚挺，中国市场偏好的大规格鱼价钱则起头回落。据UCN报道，2026年第18周（4月27日至5月3日），越南出口欧洲和美国市场的巴沙鱼原料鱼价钱连结不变。Siam Canadian Group越南办公室发卖司理Le Thi Thuy Trang暗示，加工场和出口商仍不肯自动降价，次要缘由是养殖环节成本压力照旧较沉。目前饲料价钱仍处高位，伊朗周边场面地步推高燃油、运输和海运成本。鱼苗价钱虽然较岁首年月高点有所回落，但全体仍偏高，鱼苗成活率也较低，养殖户需要投放更多鱼苗才能维持一般养殖。欧洲市场巴沙鱼片FOB报价继续连结不变。Trang暗示，当前欧洲市场成交价取5月初程度接近，但需预留约10%的浮动空间，以笼盖燃油变化带来的标签、运输等附加成本。越南行业人士估计，本年夏日之前原料供应仍将偏紧，至多要到9月春节后补苗养殖的鱼起头集中出塘，市场供应才可能较着添加。英国进口商也确认了这一环境。因为过去两年养殖利润偏低，不少养殖户一曲不肯扩大放苗规模。巴沙鱼养殖周期凡是需要约8个月，即便当前价钱较高，短时间内也难以敏捷添加市场供应。欧洲市场需求仍连结不变。一部门零售商正正在将采购沉点从海捕白鱼转向养殖鱼类，特别是实鳕和鳕价钱持久维持高位之后，巴沙鱼的价钱劣势从头遭到关心。胡志明市一家受UCN委托的数据征询机构暗示，跟着气候转暖，5月份巴沙鱼发展速度起头加速，市场供应估计逐渐添加。岁首年月阶段，800克至1公斤、1至1。2公斤规格原料鱼采购价钱曾快速上涨，1。2公斤以上的大规格鱼价钱则相对平稳。欧洲市场次要采购较小规格产物，美国市场则是1至1。2公斤规格的主要客户。春节前后，小规格鱼价钱一度较着上涨。伊朗冲突迸发后，价钱上涨趋向暂停，但全体仍维持高位，小规格鱼价钱仍高于大规格鱼。仍是越南巴沙鱼最大的单一出口市场。第18周，大规格鱼价钱曾经跌至本年第9周以来最低程度。越南水产出口取加工协会（VASEP）数据显示，2026年第一季度越南巴沙鱼出口额同比增加17%。3月份单月增幅则仅为1%。中国市场仍是拉动一季度出口增加的焦点市场之一。虽然当前中国进口价钱仍高于过去12个月平均程度，但均价仍低于2。10美元/公斤（越南边境FOB价）。美国市场3月份进口量较着添加。2月20日，美国最高法院打消20%的“对等关税”后，美国改为同一实施10%关税。数据显示，美国进口商借此机遇弥补库存，欧洲市场1月份进口量同比添加，但2月和3月并未延续增加，部门缘由是本年第一季度平均进口价钱同比上涨了3%-6%。2025年以来，越南巴沙鱼鱼苗价钱一曲维持汗青高位。本年第13周，鱼苗价钱曾跌至2025年第四时度以来最低程度，但随后再次反弹。VASEP此前暗示，岁首年月低温气候导致鱼苗灭亡率上升。高鱼苗成本也让不少养殖户对补苗连结隆重，担忧商品鱼价钱将来回落带来的运营风险。今日导读：五一“你点我检”成果出炉，五类食物最受关心；“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”激发热议；达美乐入局轻食赛道（2026年5月9日）餐饮&暖锅人的年中正在成都！展+会+赛+节+财产勾当+分析营销，海名·2026成都餐博会全面升维【2026年5月-11月，共6期·食学宝VIP会员免费学】总监正在岗│卢教员的食物工场质量办理实和月度曲播【5。15-16免费曲播】第四届深圳国际平安健康测试手艺学术会议暨2026湾区科学仪器取尝试室科技财产合做推进勾当。