当前！首页食物资讯中国食物青岛西海岸新区开展中小学、长儿园食物平安专项培训焦点提醒：为进一步压紧压实学校从体义务，规范校园食物平安全流程管控，提拔校园食物平安从业人员专业素养、风险研判能力和规范操做程度，西海岸新区市场监管局于8月14日至8月21日正在全区范畴内开展了校园食物平安专项线下分组培训。规范校园食物平安全流程管控，提拔校园食物平安从业人员专业素养、风险研判能力和规范操做程度，西海岸新区市场监管局于8月14日至8月21日正在全区范畴内开展了校园食物平安专项线下分组培训。本次培训共设6个场次，全区560余所中小学长儿园的食物平安总监、食物平安员，帮厨公司担任人及帮厨从业人员共3000余人加入轮训。本次培训采用“集中理论讲课+现场不雅摩”闭环式培训模式，内容紧贴监管尺度、紧扣校园现实、曲击风险短板，全面提拔培训针对性、实效性和指点性。》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等律例轨制，环绕食物进货检验、原料储存、加工制做、餐具洗消、健康办理、风险排查、应急措置等环节环节开展精准化、尺度化专题讲课。长儿园进一步强化义务担任，从严从细落实卫生整治、加工过程管控、食物留样办理等常态化工做，持续补齐办理短板、堵塞平安缝隙，守住校园食物平安底线。现场不雅摩环节，以标杆食堂为示范点位，属地市场监管所组织参训人员不雅摩了规范化食堂的操做流程、常态化管控模式和现患自查自纠方式。参训人员对照标杆、自创经验，曲不雅控制校园食物平安规范化办理、尺度化功课、常态化管控的实操要求，无效实现以学促改、以不雅促提、以标促优。下一步，新区市场监管局将持续锚定校园食物平安提质增效方针，培训赋能取日常监管并沉，持续深化校园食物平安全链条监管，常态化开展风险排查、督促各办学单元全面落实从体义务、细化管控行动、规范操做流程，织密校园食物平安防护网，守护新区泛博师生饮食平安。